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2021-02-19(Fri)

おうちで本格ラーメン

 ある日のお昼ごはん。
 特売で買った生ラーメンに挑みました。
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 作り方もまあ、そんな難しいもんじゃなく、スープの素を溶かす湯を沸かし、麺は硬めにちゃちゃっとゆで上げて盛り付け。
 完成です!( ゚Д゚ノノ"☆パチパチパチパチ
 具は業務スーパーの「やわらか煮豚」、ドラッグストアで買った「味玉」、メンマは昨年大量に頂いた淡竹を調理して壜詰め保存してたやつ、それと茹でモヤシ、刻みネギ。
 見た目は豚骨ラーメンの本場、博多の人気店と比べても遜色ないと自画自賛。
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 あっさりした豚骨スープの美味しいラーメンで、替え玉が欲しくなるほどでありましたよ。
 替え玉の代わりと言ってはアレなんだけど、餃子を焼いてみました。
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 コレも特売のお買い得品だったんだけど、羽付きの円形に上手く焼けたんでラーメン用に茹でたモヤシを横取りして浜松餃子風に盛って、タレを酢+胡椒とポン酢+柚子胡椒の2種類を用意しましたよ。

 これが晩ごはんでビールなんか呑んだりしたら、福岡は中州の屋台にいる気分になれるかもね。

















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2021-02-11(Thu)

焼肉バイキングのフォトジェニックな肉

 先日食べに行った某すすめ!バイキング(某ってなんや!)のフォトジェニックな肉メニュー、肉パフェでございます。
 フォトジェ肉という言葉を思いついたんだけど既にあっちこっちで使われておりました。
 まあ、このブログの主が思いついたくらいだからそんな程度でしょうよww。
 このビジュアル、この盛り方の発想、やられたという他はありません。
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 この花火の火で肉を焼いて食すんです。( ー`дー´)キリッ
 ウソだよ!花火は若干悪ノリな気がしなくもない。
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 こうして焼いたら普通に美味しい焼肉だよ。
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 で、あれこれ食べた後のデザートに焼きバナナってのがあったんだ。
 コレは家でもちょくちょく作って食べるやつですね。
 皮が真っ黒になるまで焼いたバナナの中がトロリと柔らかく甘みも増して、熱々のところにアイスクリームなんか添えたらなかなかオツなもんでございます。
 ただ作り方が焼肉屋ならではで草生えたよ。
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 出来上がった焼きバナナが皿に盛られて出て来るのかと思ってたら、バナナを網に乗せて自分で焼くというやり方だったんだ。
 皮が全面真っ黒になるまでしっかり焼いたら出来上がり。
 味は当然、安定と信頼の焼きバナナ。
 ちょっとばかり映えを意識して撮影。
IMG_3247.jpg
 どんなもんかな?
















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2021-02-01(Mon)

瀬戸内のハワイでリゾートホテル

 武漢ウィルスの感染拡大による緊急事態宣言再発前に周防大島のリゾートホテル、サンシャインサザンセトに泊まってきました。
 もちろんGoToとかプレミアム宿泊券とかを駆使しての旅でしたけど、それにしても瀬戸内のハワイを自称する島のホテルだけに佇まいもなかなかのハワイっぷりでしたね。
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 「ここは日本で、それも山口県なんだよww。」って言われても、にわかには信じられない景色でしょ?
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 日の出の時間にはだいぶ寝過ごしてしまいましたが、朝日が昇るのが見える部屋でありましたよ。
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 陽気に誘われてビーチを散歩してたら好い物を発見しました!
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 ハンモック初体験。
 こりゃいいや。
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 まだ少し寝ぼけてる脳に追い打ちをかけるような心地よさ。
 いくらでも眠れそうだよ。( ˘ω˘)スヤァ
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 パッと見は夏みたいだけど、この木漏れ日の陽射し、実は12月なんだよね。
 さすがはハワイを自称するだけのことはありましたよ。


















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2021-01-23(Sat)

日本一のやんちゃな丼(個人の感想ですw)

 周防大島でもう1軒、ハワイア~ンな雰囲気のお店「レストラン・オレンジアロハ」さんにお邪魔しました。
( ゚Д゚ノノ"☆パチパチパチパチ
IMG_2996.jpg
 「この店の」と言うより、「この島の」と言っても過言ではない名物を食べに来たのですよ。
 言って見れば宿題店でもあります。

 その名もギャング丼!
IMG_2998_20210123161931d36.jpg
 レア状態に焼き上げてカットした牛の赤身肉のステーキがゴハンの上に花のように盛られておりまして、「豪快さと繊細さを併せ持っている」とはこういう事かと妙に納得できるビジュアルですね!
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 さて、そのお味は?
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 まず、どこから箸を付けようか迷ってしまいます。
 意を決して、ニンニクの効いた甘辛い醤油ベースのタレを纏った肉を一枚頬張り、ガツンと来る肉の旨味を味わってしまうと、もう箸の止め方を忘れてしまうほど後を引く旨さでありましたよ。

 ゴハンと肉の間に敷き詰められたキャベツのおかげで後口がサッパリするから肉の旨さがしつこさと感じることもなく、キレイに完食しました~~!
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ご馳走さま(* ̄ーA ̄*)ふきふき

















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2021-01-16(Sat)

アロハな気分でティータイム

 ハワイの海辺に別荘を持ったような豊かな気分で過ごせるお店に行って来ました。
(((((((((((( つ ・ω・)つ ブーン
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 周防大島にある手作りジャムの店、瀬戸内ジャムズガーデンのカフェなんですけどね。
 この島は瀬戸内のハワイと言われ、本物のハワイとも歴史的な繋がりがあってカウアイ島と姉妹都市縁組を結ぶほど、周囲はなかなかのハワイっぷりですからね。
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 テーブルの上に咲いている花の名は知らない。
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 りんごのタルトタタンとカフェオレは、周囲の時間がまったりゆっくりと進むようになる魔法のアイテム。
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 南国ムードを満喫してきましたよ。


















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