炭火焼
オフシーズンの平日昼間、天気は最悪の大雨。
そのせいか他に客はおらず、店ごと貸切状態で食事となりました。

この七輪の炭火で肉や野菜を焼いて食うワケです。

頼んだのは、秘伝のタレで味付けされた地鶏。
たっぷりと添えられたセリも軽く焼いたら、鶏肉にこれほど合う野菜もないんじゃないかと思うほど。
これから、我が家での定番となりそうな組み合わせに出会いました。


さらに、豊後牛を追加。

焼けた肉で、野菜を巻いて食べるのもウマいです。
が…

何といっても焼肉は、オン・ザ・ライスで味わいたいですよね?
さらに、砂肝の酢物に、味噌汁はなんと鯉こくが付きます。
すっかり、食欲は満たされたんだけど、
外は、雨がまだまだ激しく降り続いておりました。
「ゆっくりして行ってください」
大将の親切な言葉に甘えて、雨が少し弱まるまで居続けさせて貰った。
つづく
そのせいか他に客はおらず、店ごと貸切状態で食事となりました。

この七輪の炭火で肉や野菜を焼いて食うワケです。

頼んだのは、秘伝のタレで味付けされた地鶏。
たっぷりと添えられたセリも軽く焼いたら、鶏肉にこれほど合う野菜もないんじゃないかと思うほど。
これから、我が家での定番となりそうな組み合わせに出会いました。


さらに、豊後牛を追加。

焼けた肉で、野菜を巻いて食べるのもウマいです。
が…

何といっても焼肉は、オン・ザ・ライスで味わいたいですよね?
さらに、砂肝の酢物に、味噌汁はなんと鯉こくが付きます。
すっかり、食欲は満たされたんだけど、
外は、雨がまだまだ激しく降り続いておりました。
「ゆっくりして行ってください」
大将の親切な言葉に甘えて、雨が少し弱まるまで居続けさせて貰った。
つづく
記録的豪雨の中…
ここ2日間、九州北部・山口県地方では、記録的な豪雨が降りまして、各地で被害が発生しました。
なかでも、大分県・天ケ瀬温泉の川沿いの旅館の露天風呂に、増水した川の水が流れ込んで、完全に水没してしまったニュース映像は衝撃的でありました。
なんでかというと、そのニュース、天ケ瀬からそんなに遠くない、熊本県・南小国町にある小田温泉の宿「そば処 草太郎庵」の部屋のTVで見ていたからなワケであります。
カミさんと、
「よく、無事にたどり着いたもんだね」
「明日、ちゃんと帰れるんじゃろうか」
そんな話があながち冗談にならないかもしれない、ヤバい状況で、雨は強く降り続いておりました。
数日前、仕事が平日に2連休の予定となり、温泉による癒しと美味三昧を求めて久々に旅に出ることになったのですが、出発前日から降り出した雨は止む気配を全く見せず、まさに晴れ間ひとつない雨空。
それでも7時前に家を出たころには、傘をさすのが面倒なほど弱い雨でしたが、10時過ぎに湯布院に着いた時には、滝のような雨となりまして、のんびりと湯布院散策をしたり、露天風呂など満喫する予定が、そうもいかなくなってしまいました。
と、なると、メシです。
昼飯に何か、こう、名物というか、美味いものを食べるより他に楽しみはありませんね?
地どり・豊後牛炭火焼の店 佐土野家(さどのや)へ。
開店直後に俺たちが到着したらしく、玄関そばの好い所に車を停めさせて貰うことができた。
雨は、さらに勢い良く降り続いている。
つづく
なかでも、大分県・天ケ瀬温泉の川沿いの旅館の露天風呂に、増水した川の水が流れ込んで、完全に水没してしまったニュース映像は衝撃的でありました。
なんでかというと、そのニュース、天ケ瀬からそんなに遠くない、熊本県・南小国町にある小田温泉の宿「そば処 草太郎庵」の部屋のTVで見ていたからなワケであります。
カミさんと、
「よく、無事にたどり着いたもんだね」
「明日、ちゃんと帰れるんじゃろうか」
そんな話があながち冗談にならないかもしれない、ヤバい状況で、雨は強く降り続いておりました。
数日前、仕事が平日に2連休の予定となり、温泉による癒しと美味三昧を求めて久々に旅に出ることになったのですが、出発前日から降り出した雨は止む気配を全く見せず、まさに晴れ間ひとつない雨空。
それでも7時前に家を出たころには、傘をさすのが面倒なほど弱い雨でしたが、10時過ぎに湯布院に着いた時には、滝のような雨となりまして、のんびりと湯布院散策をしたり、露天風呂など満喫する予定が、そうもいかなくなってしまいました。
と、なると、メシです。
昼飯に何か、こう、名物というか、美味いものを食べるより他に楽しみはありませんね?
地どり・豊後牛炭火焼の店 佐土野家(さどのや)へ。

開店直後に俺たちが到着したらしく、玄関そばの好い所に車を停めさせて貰うことができた。
雨は、さらに勢い良く降り続いている。
つづく
棒ラーメンって
ゆうべの残り物のチャーシューの切り落としで、ラーメンを作ろうと思って、近所のスーパーへ買い出しに。
インスタントラーメン売り場で、オドロキ!
知らない間に、棒ラーメンの種類が、ものすごく増えてました。
マ○○イラーメンとか、福○ラーメンといった、昔からの定番の味以外にも、博多・長浜・久留米・熊本風など、地域色のあるものとか、醤油味や味噌味、さらには、広島風つけ麺なんてのもあって、どれにするか、しばし迷うほどの多彩さでありました。

長浜ラーメンをチョイスして、早速作ったワケです。
やや硬の茹で加減で、ネギ多めが俺の好み。
たまたま、紅ショウガが残っていたのもラッキー。

「替え玉頼むよ!」って、注文したくなるようなウマさでありました。
インスタントラーメン売り場で、オドロキ!
知らない間に、棒ラーメンの種類が、ものすごく増えてました。
マ○○イラーメンとか、福○ラーメンといった、昔からの定番の味以外にも、博多・長浜・久留米・熊本風など、地域色のあるものとか、醤油味や味噌味、さらには、広島風つけ麺なんてのもあって、どれにするか、しばし迷うほどの多彩さでありました。

長浜ラーメンをチョイスして、早速作ったワケです。
やや硬の茹で加減で、ネギ多めが俺の好み。
たまたま、紅ショウガが残っていたのもラッキー。

「替え玉頼むよ!」って、注文したくなるようなウマさでありました。



















