↑↓ポチッとクリックしてみてね!↓↑

超絶美味の唐揚げ

標準和名とか、よその地方で何て呼ばれてるのかは知らないんだけど、
山口市・秋穂あたりの漁師さんが「白じゃこ」と呼んでる小魚なんです。 
IMG_0993.jpg
どんくらい小さいかっていうと
アタマを落としてワタを抜いた姿が
こんくらい。
IMG_0994.jpg
小っちゃっ!

これを唐揚げにしたら、超絶美味なんです!
IMG_0995.jpg
パリッと香ばしく揚がってるので、骨ごとバリバリ食べるととても食感がいいね。
「麦のスカッシュ」とか「井戸水」(←孤独のグルメかっ!)なんかとの相性もバツグンにいいんですよ。



ポチッとしてくれたら、このブログの主がとても喜びます
↓↓

人気ブログランキングへ


できたら、ついでにこちらも  ρ゙(··*) ぽちっとな
↓↓






ふっくりんこ等の北海道米、玄米、雑穀米の通販|前島米穀店



スポンサーサイト

COMMENTS

ちゅんご 様

コメントありがとうございました。
そうなんですか~~。
同じ瀬戸内海沿岸でも、この小魚に関する
状況はずいぶん違うんですねぇ。
今度は南蛮漬けも食してみたいですよ。

No title

こんにちは~

この小さな魚は広島では「ネブト」と呼んでいました。
料理屋さんで南蛮漬けにしてくれて美味しかったです。

徳島ではお目にかかったことはありませんが…

COMMENT FORM

管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK


この記事にトラックバックする (FC2 blog user only!)

ブログランキング
プロフィール

ビリキナータ

Author:ビリキナータ
FC2ブログへようこそ!

FC2カウンター
アンテナに登録されました!
最近の記事
月別アーカイブ
カテゴリー
カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
フリーエリア

フルーツメール

フルーツショッピング
↓クリックしてください
忍者AdMaxDev
アナタのおすすめメニューを投稿しよう!口コミ・ メニューランキング 今月の一押しグルメ&スイーツ

ブログ内検索
RSSフィード
小さな天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる