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ビリキナータ、人生で3匹目のブリを捌く

昨年の暮れにカミさんの両親から、またまた物凄い鰤が届きました。
( ノ゚д゚)ノオオォ!!
IMG_3478.jpg
以前は、オカンが張り切ってシゴウしてましたけど、いささかトシを取ったせいで「もう力が出ん」と言い始め、一昨年あたりからは、なぜか俺の仕事になってしまいましたww。
まあ、ネットの動画とかでやり方は調べられるんで、あとは手際よく出来るかどうか。
見よう見まねの付け焼刃で、そんな上手に出来るワケがないんだけどねww。
IMG_3479.jpg
とかいいながら、何とか頭と胴体の切り離しに成功!
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(;`・ω・) 三枚におろすよ!
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そこそこうまく半身を切り出せた。
ここから、もうひと勝負。
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身のおいしいところがたくさん付いた、カマの部分を切り離して、頭のカブト割りに挑戦!
IMG_3486.jpg
なんとかクリア!
コレで美味しいアラ炊きができるよ(^ω^)
……てな具合にこのブログの主は、まんまとブリを捌いてしまいましたよ?
おかげで正月には、おいしいブリのお造りをたらふくいただくことができました。
写真が無いのは、例のごとく食うことにのみ気が行って、ブログに掲載する画像のことなんかすっかり忘れていたせいなんですお……。





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COMMENTS

かじぺた 様

新年の挨拶、丁寧にありがとうございました。
毎年、漁業を営んでいるカミさんの両親から
立派なブリをいただいて、好い正月を迎えさせて貰ってます。
ホントに感謝ですね。

No title

あけましておめでとうございますm(^0^*)m
ご挨拶に伺うのが遅くなっちゃってごめんなさいm(^^;)m
でっかいブリですね~~~!!!
これは絶対美味しい!!!!!
今年もよろしくお願いいたします!!!

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