台湾風小麦粉料理に挑戦！

カミさんがね、街の図書館で料理の本を借りて来たんです。
ほう、台湾料理の本か・・・・・・。何食っても旨かったからなぁ。
それにしても、突然やる気出したっぽいけど、何を作って食わせてもらえるんだろ？

え？
俺に作れって言うんか～い！！　Σ⊂(ﾟДﾟ　)
仕方ねーなー。
元カリスマ麺点師・ビリキナータの出番ですな。
ウソばっかゆ～な！！
　　　　　　　ヽ( ・∀・)ﾉ┌┛Σ(ノ `Д´)ノ

カミさんの脅迫リクエストに応えて葱油餅（ツォンユービン）を作ります。
小麦粉を捏ねるところから始める本格派ですよ。
葱は自家産、たっぷり使いましょう。
後は、延ばした生地を巻いて丸くまとめて焼くだけ。

完成です！
台湾の夜市を彷彿とさせる出来栄えでございましたよ。


さらにワンタン作りにも挑みましたよ。
さすがに皮を手打ちする余力はなく、買ってきたものですけどね。
台湾風の包み方のバリエーションに注目してつか～さい。

スープは中華風鶏ガラスープの素と干しシイタケのWスープに、オイスターソースの味付けで。
あり合わせの野菜も入れてみたんだよ。
そしたらもう、これが予想以上の美味でございました。

また何か作らねばなるまい。

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