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2010-10-24(Sun)

やってみたら意外と……

何でかは知らないけど、カミさんが餃子にハマっています。
……ええ、もちろん手作りですとも。

ひき肉に、刻んだキャベツ・ニラと調味料を
よく混ぜ込んで作った餡を皮で包みます。
餃子 (2)


皮に少し水をつけて、ヒダヒダを作って包み込むんですが、
今まで、チルドのを買ってきて焼くのが、「餃子を作る」ことだと信じていた俺には、
ありえない面倒くさい作業でありました。
しかし!
やってみたら一応、カタチには出来てるような気がする。
いっぺんには食べ切れないほど出来るんで、
大部分は冷凍庫で保存しますです……ハイ。
餃子
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