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畑のダイコンが育ってきましたよ~~^-^

この間、芽が出たダイコンも本葉が出て、だいぶソレらしくなってきましたよ。
そんなわけで間引きを実施して、育ちの良いところだけ残しました。
畑
間引いたダイコン菜も今晩のオカズにしましたよん。
^-^
畑 (2)
冷凍室の肥やしになりかけていた、じゃが鮭(北海道物産展のド定番、もっちもちの「じゃが豚」もどきで、ジャガイモを原料とした皮の中に鮭が入ってる。)をメインに、本日獲れたてのダイコンの間引き菜、春菊、豆苗、シイタケ、ネギ、油揚げをしょうゆ味の出汁で「ちゃんこ鍋」風に作ってみました。
これ、野菜の旨味がしっかり引き出せて、なかなかの美味でしたよ。



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